一道佳餚，如何只凭影像已令人垂涎欲滴，食物造型师及摄影师实在功不可没。由高级食府以至民间小店，无论所烹调的佳餚如何美味，若然缺乏了一种好的影像表达方式，令菜谱上增添可以吸引顾客、令人增加食慾的美食相片，再花多少心思，事前要多少準备工夫、时间亦是徒然。食物摄影讲求经验及技术，可以就食物特性拍摄出别出心裁的相片亦是成功的关键。香港摄影协会（HKPA）即将举办专业食物摄影课程，由资深食物摄影师Eric Ng 亲自教授，为对食物摄影有兴趣、有意认识行业及掌握相关技术的人士而设，学员可了解入行捷径，选择投身专业，或可将技术融会贯通，突破固有的拍摄手法，开拓摄影领域。

专业食物摄影创作课程特点︰

由业界顶尖摄影师 Felix So 设计，由其爱徒 Eric Ng 教授由浅入深，全面教授不同场景 (室内及外景) 的食品摄影技巧剖析市场上食物摄影之种类，各类珍馐美馔及鲜为人知之拍摄秘诀，着重实战应用史无前例，鉅细无遗地分享晋身成功食品摄影师的要诀，包括食品造型，摆设以及灯光应用技巧，务求学员于最短时间掌握食品拍摄之窍门除数码摄影外，亦教授修图技术，学员可藉此了解整个商业摄影运作流程及业界要求

课程内容简介︰
课程包含完整的专业食物摄影流程，从基础摄影知识及拍摄光源概念，以至场景布置、气氛之营造、食物造型、后期制作等实战专业技术都能透过课堂学习，当中更会设有实习拍摄环节及学员作品评论等让学员实践知识。

课程详细内容及报名方法︰

3 月 14 日开班课程请按此

导师 Eric Ng 简介

Eric 多年来为不少影视艺人名厨名师拍摄烹饪着作，至今参与拍摄超过 100 本，作品散落于各大书店及图书馆。 2010 年，报读着名摄影师 Felix So 的商业摄影课程，从此对摄影有另一番体会，重新摸索这「熟悉的陌生人」之面貌。

2013 年，凭 Forms Kitchen 出版的 《黄婉莹  (Annie Wong) 开门9件事~从基本调味料煮起》  荣获 2013 世界美食家图书大奖之香港最佳摄影食谱。 Eric 近年多为各大品牌、餐厅及饮食集团提供摄影服务。

 

HKPA 创办人 Felix So 简介

苏文郁先生为香港着名 摄影师，拥有逾二十年丰富经验，历任 2006-2008 年度香港专业摄影师公会会长，于业界享负盛名。苏先生热心摄影教学，曾任多家摄影学会顾问及大专院校客席讲师，并到多地担任演讲嘉宾。
http:/www.felixso.com

Eric Ng 部分作品

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